De belles recettes pour utiliser la farine de lentilles

Name: De belles recettes pour utiliser la farine de lentilles
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: farine de lentilles

La farine de lentilles s'utilise dans des préparations aussi bien salées que sucrées. Photo par kiliweb

Obtenue à partir de la mouture des grains de lentilles, la farine de lentilles est employée dans une foule de recettes aussi savoureuses que dépaysantes.

La farine de lentilles est sans gluten et sert à épaissir sauces et soupes mais peut aussi agrémenter pâte à gâteaux et pâte à crêpes. En Inde où elle est très couramment utilisée, elle sert notamment à réaliser les fameux pappadums.

Meilleures recettes de farine de lentilles et de fromage de chèvre des Gourmets

Des idées de recettes de farine de lentilles et de fromage de chèvre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cake salé sans gluten, farine de lentilles, courgettes et chèvre

Espèce de Cake

Depuis que j'ai découvert la farine de lentille, je vous avoue que j'en suis un peu accro. Cette farine donne clairement une autre dimension à mes recettes. Celle que j'utilise provient de lentilles Vertes Bio cultivées par Benoît Laugier de l'Exploitation de la Petite Séouve, situé à Jouques dans les Bouches du Rhône.

Elle donne un parfum subtil à la préparation, et çà c'est vraiment chouette.

Le printemps arrivant à grand pas... je vous livre ici un recette idéale pour un apéritif gourmand, pour un brunch ou encore pour un repas complet accompagné d'une salade verte. Sans plus de détour je vous livre la recette, Allez venez c'est par ici !

15% de remise sur le couteau d'office Kotai

Couteau d’office

Une remise de 15% est offerte pour les lecteurs de Chef Simon sur le couteau d'office Kotai et sur tous les autres couteaux de la gamme pour toute commande passée directement sur le site KOTAI en suivant ce lien.

Voir aussi

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Farines sans gluten

Réussir un beau plateau de fromages

Les fromages de chèvre

Les lentilles

Fromages

Le crottin de Chavignol

Fromages français

Lentilles Beluga

Lentilles blondes

Lentilles corail

Lentilles vertes

Salade de lentilles

D'autres recettes avec aussi...

IG bas Mardi gras apéritif apéritif dînatoire beignets biscuits brunch cake cake salé cake sucré colombo cookies courgettes crêpes salées cuisine facile cuisine indienne cuisine légère cuisine santé dessert épeautre épices farine de pois chiche farine de riz farine sans gluten fondant au chocolat fromage de chèvre gâteau au chocolat gaufres gaufres salées gésiers goûter légumineuses lentilles miel oignons pain parmesan sablés sans gluten sauce sirop d'agave sucre de coco teff thym tomme de brebis

Découvrez aussi toutes les recettes de farine de lentilles et toutes les recettes de fromage de chèvre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Financiers à la tomme de savoie IGP

delf745

Ils sont hyper rapides à faire et vraiment délicieux. Ce petit côté salé est top. On a la gourmandise du financier bien moelleux mais un parfum de fromage gratiné mêlé à celui de l’amande et des pépites croustillantes de Tomme gratinée…